С

2017

“Свежие блюда из продуктов с латвийских полей и домашних хозяйств каждый день”

Riits - семейный ресторан домашней кухни. Мы гордимся тем, что практически все продукты, из которых готовят в ресторане привозят крестьяне и фермеры из своих домашних хозяйств.

Гостей ждет гастрономическое путешествие по лучшим хозяйствам Латвии: для приготовления блюд мы используем био-продукцию - свинина из домашнего хозяйства в Smiltene, свежие яйца - из Iecava, молочные продукты от фермеров из Saldus.
Мы стараемся не привязываться к одному меню и еженедельно адаптируем блюда под поставки. Таким образом, повара Riits предлагают гостям только свежие и качественные блюда из сезонных продуктов.
Расположенный в центральной части города тёплый и уютный ресторан - идеальное место для завтраков выходного дня: ежедневно гостей ждут омлеты из био-яиц и каши из-био злаков.
Интерьерное решение, созданное Анда Озолиня воплощает идею о поездке на деревню к очень модной бабушке.
Разумеется, это ощущение не было бы полным без вкуса домашней еды. Особенность блюд в Riits - это способ ее приготовления, горячее готовится в печи на углях, а повар всегда изменит существующий рецепт на ваше усмотрение.
Если гость захочет красной икры в салат с лососем и она в данный момент есть на кухне, то почему бы и нет?

В любое другое время с 9 до 23 гостей ожидает меню из холодных и горячих сезонных блюд на любой вкус.

Наши

СТАНДАРТЫ

1. Свежие продукты
В Riits готовят только из свежих продуктов, которые ежедневно доставляют латвийские фермеры и крестьяне из своих домашних хозяйств. База поставщиков расширяется каждый день, а меню заточено под сезон
2. Сезонность
В Riits достаточно пластичное меню - мы адаптируем блюда под сезонное предложение, так как работаем преимущественно с местными продуктами крестьян. Берем лучшие предложения недели и готовим из них вкуснейшие домашние блюда
3. На любой вкус
Не нашли в меню то, что хочется? Не стесняйтесь спросить у повара, что душа пожелает и он сочинит вам индивидуальное блюдо из того, что прямо сейчас есть на кухне
4. Особый метод приготовления
Здоровое питание - это не только качество продуктов, но и метод приготовления. В Riits готовят в печи на углях на открытой кухне. Это позволяет сохранять максимум пользы из продуктов, и придает им особенный вкус

Следите за обновлениями

Riits- каждый день новое и свежее.

Получай наши новости

Запланируйте Ваш отдых вместе с нами

Резервировать столик

Время Работы
Понедельник 12:00 - 23:00
Вторник - Воскресенье 09:00 - 23:00
Кухня работает до 22:00