-
Свежие блюда из
био-продуктов с латвийских полей
и домашних хозяйств -
Полезные завтраки с
био-омлетами и био-кашами каждый день
с 9:00
С
2017
“Свежие блюда из продуктов с латвийских полей и домашних хозяйств каждый день”
Riits - семейный ресторан домашней кухни. Мы гордимся тем, что практически все продукты, из которых готовят в ресторане привозят крестьяне и фермеры из своих домашних хозяйств.
Гостей ждет гастрономическое путешествие по лучшим хозяйствам Латвии: для приготовления блюд мы используем био-продукцию - свинина из домашнего хозяйства в Smiltene, свежие яйца - из Iecava, молочные продукты от фермеров из Saldus.
Мы стараемся не привязываться к одному меню и еженедельно адаптируем блюда под поставки. Таким образом, повара Riits предлагают гостям только свежие и качественные блюда из сезонных продуктов.
Расположенный в центральной части города тёплый и уютный ресторан - идеальное место для завтраков выходного дня: ежедневно гостей ждут омлеты из био-яиц и каши из-био злаков.
Интерьерное решение, созданное Анда Озолиня воплощает идею о поездке на деревню к очень модной бабушке.
Разумеется, это ощущение не было бы полным без вкуса домашней еды. Особенность блюд в Riits - это способ ее приготовления, горячее готовится в печи на углях, а повар всегда изменит существующий рецепт на ваше усмотрение.
Если гость захочет красной икры в салат с лососем и она в данный момент есть на кухне, то почему бы и нет?
В любое другое время с 9 до 23 гостей ожидает меню из холодных и горячих сезонных блюд на любой вкус.
Riits - семейный ресторан домашней кухни. Мы гордимся тем, что практически все продукты, из которых готовят в ресторане привозят крестьяне и фермеры из своих домашних хозяйств.
Гостей ждет гастрономическое путешествие по лучшим хозяйствам Латвии: для приготовления блюд мы используем био-продукцию - свинина из домашнего хозяйства в Smiltene, свежие яйца - из Iecava, молочные продукты от фермеров из Saldus.
Мы стараемся не привязываться к одному меню и еженедельно адаптируем блюда под поставки. Таким образом, повара Riits предлагают гостям только свежие и качественные блюда из сезонных продуктов.
Расположенный в центральной части города тёплый и уютный ресторан - идеальное место для завтраков выходного дня: ежедневно гостей ждут омлеты из био-яиц и каши из-био злаков.
Интерьерное решение, созданное Анда Озолиня воплощает идею о поездке на деревню к очень модной бабушке.
Разумеется, это ощущение не было бы полным без вкуса домашней еды. Особенность блюд в Riits - это способ ее приготовления, горячее готовится в печи на углях, а повар всегда изменит существующий рецепт на ваше усмотрение.
Если гость захочет красной икры в салат с лососем и она в данный момент есть на кухне, то почему бы и нет?
В любое другое время с 9 до 23 гостей ожидает меню из холодных и горячих сезонных блюд на любой вкус.
Наши
СТАНДАРТЫ
1. Свежие продукты
В Riits готовят только из свежих продуктов, которые ежедневно доставляют латвийские фермеры и крестьяне из своих домашних хозяйств. База поставщиков расширяется каждый день, а меню заточено под сезон
2. Сезонность
В Riits достаточно пластичное меню - мы адаптируем блюда под сезонное предложение, так как работаем преимущественно с местными продуктами крестьян. Берем лучшие предложения недели и готовим из них вкуснейшие домашние блюда
3. На любой вкус
Не нашли в меню то, что хочется? Не стесняйтесь спросить у повара, что душа пожелает и он сочинит вам индивидуальное блюдо из того, что прямо сейчас есть на кухне
4. Особый метод приготовления
Здоровое питание - это не только качество продуктов, но и метод приготовления. В Riits готовят в печи на углях на открытой кухне. Это позволяет сохранять максимум пользы из продуктов, и придает им особенный вкус
